Christian Runkel: "Die Trauben für den Weißburgunder stammen von alten und jungen Weinbergen im Appenheimer Eselspfad und der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Sandiger Löss und Muschelkalk prägen die jeweiligen Böden. Die Lese erfolgt gestaffelt per Hand. Nachdem der Most mit natürlichen Hefen z ...
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