Selektive Traubenlese zur Qualitätssteigerung. Äußerst schonende Verarbeitung zur Erhaltung der Aromavorstufen und Minimierung des Phenoleintrags, bewahren dem Sekt seinen filigranen Körper. Traditionelle gärung für 9 Monate. e Frucharomatik von Cassis, Grapefruit mit ausbalancierten Körper.
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