Christian Burda: "Die Trauben für unsere Weine werden von Hand nachts oder früh am Morgen gelesen und nur die vollreifsten Beeren kommen in den Keller. Für die Rotweinverarbeitung werden die Beeren nicht gepresst, sondern mit Schalen und Kernen vergoren, dies sorgt für eine exzellente Farb- und Tann ...
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