100% Spätburgunder aus eigenen RebanlagenGrundwein wurde im Stückfass vergoren und dort ca 10 Monate gelagert.ca 50% der Stückfässer haben einen BSA (Biologischen Säureabbau) durchlaufenmindestens 18 Monate HefelagerMethode champenoise (klassische gärung)Aroma von Waldfrüchten, Sauerkirchen mit einem Hauch von Brioche
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