Dieser Crémant d'Alsace wird anhand der Methode der kurzen Mazeration aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen. Er schimmert blassrosa im Glas und zeigt dabei leuchtende Reflexe. Feine Bläschen steigen im Glas nach oben. Das Bouquet offenbart Noten von roten Früchten und leichte Röstaromen. Am Gaumen eine feine Säurestruktur und schöne Länge.
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