Frühe Ernte, die von Hand in kleinen Plastikkisten erfolgt. Sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung. Aufschäumen im Autoklaven nach der Methode Martinotti (Charmat).Reifung für weitere 3 Monate in Stahltanks.Am Gaumen sind die Bläschen weich, elegant und anhaltendDer Wein ist frisch u ...
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