Corteforte: "Die Trauben werden sorgfältig im Weinberg ausgewählt, in einer doppelten Ernte - um die beste Reifung zu ermöglichen - und sofort gepresst und entrappt. Die Gärung erfolgt in Fässern mit begrenztem Fassungsvermögen bis zur Erschöpfung des Zuckers mit häufigem Umpumpen, um eine perfekte ...
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