Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, ist eine der gefragtesten Rebsorten der Welt. Auch in Deutschland gelingen feine, elegante und fruchtbetonte Roséweine, die an Komplexität und Spannung ihresgleichen suchen. 85° Oechsle. Kaltgärung, danach Ausbau im Edelstahlgebinde. Kräftiges Lachs in der ...
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