Seit 1995 wird Merlot in Pfaffenweiler angebaut. Er wächst an Süd- undSüd-Ostlagen, die reich an wärmespeicherndem, gelbem Kalksandstein sind – optimale Bedingun-gen für Wachstum und die Reife der Trauben. Sancta Clara-Weine bestechen durch ihre klare Frucht und Mineralität und haben im Geschmack e ...
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