Durch die Weinbereitung nach der Saigner Methode - Ausbluten der Beeren bleiben die Primärfrüchte wie Erdbeere und Himbeere sehr klar enthalten. Der Saftabzug erfolgt nach 4 Tagen und gekühlter Vormaischegärung. Die erfrischende Säure und die kräftige Struktur erlaubt die Begleitung zum Grillvergnügen.
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