Die Portugieser- und Dornfelder Reben stehen sowohl auf leichteren, steinigeren Böden in Monzernheim und Bechtheim, als auch auf schwereren, tonigen Böden in Monzernheim. Beim Rosé haben die angequetschten Beeren noch eine kurze Zeit Kontakt mit dem Saft, damit ein klein wenig von d ...
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