Dieser trockene Wein aus der Spitzenlage „Süßmund“ („S“) hat beim Riesling eine neue Zeit eingeleitet. Er will nur dem unbeschwerten Genuss dienen: weniger die Frage nach Mostgewicht, Prädikatsstufe oder etwa „Entstehungsgeschichte im Keller“ soll im Zentrum stehen. Dafür aber der über die Jahre bes ...
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