Der Auxerrois ist eine natürliche Kreuzung eines Burgunders mit Weißer Heunisch. Der Name geht wahrscheinlich auf die Grafschaft Auxerre zurück, die zwischen dem Nordburgund und der Champagne lag. Er wird als Spielart des Weißen Burgunders angesehen. Die Nase ist sehr komplex nach reifen gelben Früc ...
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