Mit seiner feinen Würze und Wärme ist der Grauburgunder das kräftige Pendant zum Weißburgunder. Die lange Extraktionszeit der gecrashten Trauben vor der Pressung verleiht ihm seine kräftig, goldgelbe Farbe und bringt zusammen mit der Reifung in alten Eichenholzfässern Struktur und Länge. Indes leuch ...
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