Handselektierte Trauben, 24 Stunden Maischestandzeit, Batonnage 1/Woche. Typische Fruchtentfaltung in Geruch und Geschmack ( Holunder, Brennnessel). Weinig-dichter Körper mit lang anhaltenden Säure- und Mineralspiel. Ausgewogener Kontrast zwischen vegetativen und fruchtigen Anklängen.
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