Der Anjou Rouge wird zu 100% aus der Rebsorte Cabernet Franc vinifiziert. Er hat eine rubin- bis granatrote Farbe und duftet nach roten Früchten. Hinzu gesellen sich blumige Noten von Veilchen sowie würzige Anklänge von Paprika. Am Gaumen sehr geschmeidig mit einem samtigen Auftakt und einer schönen Tanninstruktur.
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