Ausstich ist eine alte klösterliche Bezeichnung für das beste Fass im Keller.Das Bukett erinnert an Kirschen und Zwetschken. Im Geschmack findet sich eine fein-zarte Süße wider - daher nur für Individualisten geeignet. Am besten passt der Wein je nach persönlicher Wahl, zum Fernsehen, oder zur Harmonisierung zweier menschlicher Lebewesen.
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