Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Jungfer, die neben Löss- und Lehmanteilen einen hohen Anteil an Quarzit aufweist.Das Quarzit nimmt tagsüber die Wärme der Sonne auf und gibt sie des nachts wieder an die Reben ab. Dieser ist auch ausschlaggebend für die kräftige Mineralität und Fris ...
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