Mit viel Ehrgeiz und Feingefühl wird dieser Sekt mittels der klassischen gärung im kühlen Kellergewölbe hergestellt. Die werden von Hand gerüttelt und dann degorgiert. Ein eleganter, fein perlender, zart erfrischender und cremiger Sekt. Erinnerungen an Birne und Mandarine und dezent an Limone.
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