Die Region Salento bietet ideale Umweltbedingungen für den ökologischen Landbau. Die hohe Sonneneinstrahlung während des größten Teils des Jahres, das Fehlen von Niederschlägen im Sommer und die gute Belüftung ermöglichen es, gesunde Trauben zu erzeugen, ohne auf synthetische Mittel zurückgreifen zu ...
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