Ingelheim nennt sich "Die Burgunderstadt" und hier kommt der Beweis: Zart nussiger Duft, etwas Zitrus gepaart mit würziger Mineralität. Im Mund mineralische Säure, nicht überzogen sondern gekonnt in Szene gesetzt. Schonende Vergärung, die teils im Edelstahltank und Holzfass stattfindet, machen Herku ...
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