Vinifikation:Die handgelesenen und streng selektierten Spätburgundertrauben vergären 17 Tage im Maischetank. Der biologische Säureabbau hat im Barriquefass stattgefunden. Der Hardtberg wurde 18 Monate in 100% neuen Barriquefässern ausgebaut und gelagert.Nicht filtriert wir empfehlen Dekantierung. ...
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