Das Terroir Sant Joan befindet sich in der Nähe von Sant Joan del Codolar, in der Gegend von Cornudella de Montsant, in der Nähe von Siurana, zwischen den Gebirgszügen Montsant und Gritelles.Spontane Gärung der Trauben während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen. Der Ausb ...
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