Blass strohgelbe Farbe, mit ausgezeichnetem Schaum, und anhaltend, sehr feinkörnige kontinuierliche Perlage, delikates Bouquet mit genau der richtigen Intensität. Trockener, harmonischer, würziger Geschmack ohne Schärfe. Er eignet sich als Aperitif und begleitet leichte traditionelle mediterrane Gerichte.
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