Rubinrote Farbe, in der Nase sehr intensive Frucht, vor allem Kirsche. Im Mund ist er frisch, sehr fruchtig und fast knusprig.Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, dann abgebeert und sanft gepresst. Die Gärung dauert durchschnittlich 12 Tage, mit regelmäßigem Umpumpen, und findet in Stah ...
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