Gewachsen in den Hanglagen der Mittelhaardt auf verwittertem Kalkboden und Lößlehm.^Nach dem Einlagern der Trauben im Gärfermenter wird über Siebe ein Teil des Fruchtsaftes entzogen. So entsteht ein Rosé der zart aprikosefarben ist. Der Begleiter für kräftiges, aromatisches Gemüse mit mediterranen Gewürzen.
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