Der WeinDie Trauben für unseren Pinot Noir Gutswein wachsen rund um Osthofen auf kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden gewachsen. Das Alter der Reben beträgt 6 – 38 Jahre. Die Trauben wurden per Hand selektioniert und Ende September – Anfang Oktober mit durchschnittlich 93° Oechsle vollständig geerntet....
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