Diese Amphore verbleibt 9 Monate lang in einer Tiefe von 30 Metern, im Dunkeln und bei einer durchschnittlichen Temperatur von 10°C. Sie entwickelt einen reiferen Charakter als bei der üblichen Reifung an Land und erhält eine leichte mineralische Note, die für die Reifung in Terrakotta typisch ist. ...
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