Jürgen Doetsch: "Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen von den mineralischen Schiefersteillagen im Mayschosser Kessel. Der Wein wird traditionell in große alten Eichenfässern und im Stahltank ausgebaut. Er vereint Kraft, Mineralität und Frucht. Charakteristisch sind für ihn seine dunklen Fruchtnoten und eine pfeffrige Würze."
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