Alte, tief verwurzelte Rebstöcke verleihen dem SIGNUM Volumen und Intensität. Die Trauben werden von hans in kleine Kisten gelesen, so dass sie unbeschadet den Transport zur Kelter überstehen. Im Keller wird der Wein mit großer Ruhe und viel Zeit auf schonenste Weise vom Kellermeister ausgebaut. Der ...
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