Aus einem ausschließlich biodynamischen Weinbau, Eingriffe auf ein Minimum reduziert und immer im Einklang mit dem Weinberg. Ein Sekt nach klassischer Methode, hergestellt aus einer Mischung einheimischer weißer Rebsorten, einige bekannt, andere nicht. Wiederholte Gärung des Grundweins in der Flasch ...
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