Manou liegt 650 m über dem Meeresspiegel in der Serra Les Gritelles im Cornudella-Tal. Hier werden Hunderttausende von Carignan-Trauben geerntet und deren Produktion gefördert.Die Trauben werden Anfang Oktober 2018 von Hand in Kisten gelesen, gefolgt von einer 24-tägigen alkoholischen Gärung mit au ...
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