Im Herbst 2018 konnten reife und kaum edelfaule Rieslingtrauben am Heilbronner Stiftsberg »Hunsperg« geerntet werden, aus denen dieser gut strukturierte und kräftige Weißwein entstand. Der Saft wurde zum Teil im 600L-Fass und zum Teil im Barrique kühl vergoren. Bis April lag der Wein auf der Feinhef ...
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