Im südlichen auf einem Grauschieferboden gewachsen, anschließend im Holzfass spontan vergoren und bis Anfang Juni auf der Feinhefe gehalten. Frische Aromen von Zitrus, Grapefruit, Apfel und Aprikose nach etwas Zeit an der Luft reifere Aromen. Spritzige Säure und würzige Noten durch die Spontangärung ...
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