Handlese in 15-kg-Kisten. Kalte Vorgärung für 6 Tage und kontrollierte Gärung bei 22ºC. Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 24 Monate.Ausgezeichneter Fruchtausdruck mit eleganten Noten von Waldfrüchten. Kräftiger Einstieg und langer Abgang. Limitierte Produktion: 7.500
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