Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und nach dem Abbeeren und Keltern einer Gärung mit intensiver Mazeration unterzogen. Es folgt die malolaktische Umwandlung und der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für 24 Monate. Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, konsistent un ...
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