Schon die phosphorgelbe Farbe signalisiert wie wenig gealtert dieses Gewächs ist. Im Fuft ein Hauch Bergamotte, etwas Quitte und Rosinen. Auf der Zunge ein dynamisches Spiel von Aroma, Süße und feiner Säure. Ein eleganter Wein mit 26 Jahren noch lang nicht am Ende. Ein ungewönlicher Aperitiv der ein Zeichen setzt!
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